Sommer im Garten
Lagerfeuer, Grillen, Spielen, Toben - all das macht ein Garten möglich und bringt unvergessliche Erlebnisse
Zum Sommer im Garten gehört auch der Genuss! Unser Tipp für laue Sommernächte ist selbst gegrilltes Stockbrot. Das Rezept geht ganz leicht: 1kg Mehl (Dinkelmehl, Vollkornmehl, Weißmehl – je nach Geschmack), 2 Pkg. Trockenhefe, etwas Salz, 1 Prise Zucker, Gewürze wie Fenchel, Kümmel, auch frische Kräuter z.B. Rosmarin können dazugegeben werden. Alles mit Wasser zu einem mittelfesten Teig verkneten, zudecken und je nach Zeit rasten, den Germteig gehen lassen. Danach nochmal durchrühren, ein Bällchen rausnehmen, flach drücken und um einen frischen Haselnuss-Stock wickeln. Jetzt kann der Stock beim Lagerfeuer über die Glut gehalten werden, bis das Brot gut durch ist. Schmeckt riesig mit zum Beispiel frischem Kräuterkäse, Kräuterbutter oder wer will kann auch noch ein Würstchen am Stock grillen.
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